New 一粒の実

フォトグラファー・巧 八景の新ブログ。

旬を迎えるセレベス芋

2017.09.23 Saturday 05:38

JUGEMテーマ:日記+情報

 

●遂に開花!!

里芋(セレベス)の花

別名:赤芽芋

秋から旬を迎える「セレベス」里芋の一種です。

芋を食べる前に、滅多に咲かないと言われている

9月、芋の開花を待ちました。

この農園では蕾みは数輪見掛けましたが、気温の関係か

開花は中々咲かずに数日間経ちました。

そして、数日後、やっと一輪の開花を捉えました。

開花した茎部分の長さは20センチ、花の部分25センチと長い花です。

3枚共別の花です。

●セレベス芋の特徴は粘りがある芋です。

栄養素は健康に良い「ムチン」「ガラクタン」「マンナン」が含まれて

いると言われています。

神奈川県座間市南栗原にて

2017年9月22日撮影

 

 

 

 

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| - | 2017/10/21 12:19 AM |
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