JUGEMテーマ:日記+情報
●遂に開花!!
里芋(セレベス)の花
別名:赤芽芋
秋から旬を迎える「セレベス」里芋の一種です。
芋を食べる前に、滅多に咲かないと言われている
9月、芋の開花を待ちました。
・
この農園では蕾みは数輪見掛けましたが、気温の関係か
開花は中々咲かずに数日間経ちました。
そして、数日後、やっと一輪の開花を捉えました。
開花した茎部分の長さは20センチ、花の部分25センチと長い花です。
3枚共別の花です。
●セレベス芋の特徴は粘りがある芋です。
栄養素は健康に良い「ムチン」「ガラクタン」「マンナン」が含まれて
いると言われています。
神奈川県座間市南栗原にて
2017年9月22日撮影